|
|
Louisiana Jambalaya
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 300 gram kipfilet stukjes
- zout
- verse zwarte peper
- olie om te bakken
- 1/2 kiprookworst van 275 gram in plakjes
- 1 ui gesnipperd
- 2 stengels bleekselderij in stukjes
- 1 groene paprika in stukjes
- 2 teentjes knoflook
- 500 ml kippenbouillon
- 200 gram rijst (Silvo Basamati)
- 1 theelepel cayennepeper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Olie in een pan (met deksel)en bak hierin de kipfilet rondom bruin samen met zout en peper. Voeg daarna voor 2 minuten de rookworst toe. Haal het vlees uit de pan. Doe de ui, bleekselderij, paprika en de uitgeperste knoflook in de pan totdat het zachtkrokant is. Voeg vervolgens de rijst, cayennepeper, kippenbouillon en de kip toe. Laat het even koken en zet vervolgens het vuur laag. Deksel op de pan en laat het 15 minuten op staan onder af en toe roeren.
Eet smakelijk. Mocht je van zeer pittig houden dan meer cayennepeper toevoegen.
|
|
|